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2018年12月15日 (土)

カキフライ

先日カキフライにしようと思ったが酢ガキになってしまった

今日生ガキが入手できたので是非に!

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まずは水洗い

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片栗粉にまぶし時間をおいて小麦粉にまぶし溶き卵パン粉でくるんだカキを揚げる

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130gを揚げる 全部で10個


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切り餅4個におろし大根をかけて醤油で・・

すごく旨かった

あまりにも寒いので薪ストーブがあるところでゆっくりと時間をかけての夕食

よく酔っぱらったがこれに勝るものはない!!






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