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2019年7月 4日 (木)

最近のクッキング

最近の調理で旨かったな~ というものを上げてみよう

 

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サバの煮つけ!!

たまたま旨そうな生サバがあったのでゲット!

身がきれいなのと生きが良さそうなので造ってみようと・・・


だし汁 醤油 みりん 酒 砂糖 味噌でつくる   3:1:1:1:1:1

10分煮て20分漬け込み

酒が旨い

 

 

次に

大根もち  これは意外に旨かった

また簡単に作れる

 

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大根を大きめを半分 粗ズリ    水気をある程度切かたくり粉をレンゲ2杯山盛り

それを手で練って丸める直径が5cmに丸め餅のようにする

それを油を敷いた大きめのフライパンで焼く 約15個ほど作る

焦げ目がついたらバター醤油をかけとろ火にして焼く  それで終わり

 

なんかうまかった!

 

 

またの機会にお知らせ!

 

 

 

 

 

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